エラスチンは、主に肉に含まれるたんぱく質の一種で、弾力繊維と呼ばれ、お肌のハリや弾力性を高めます。人の体では真皮、靱帯、血管壁、腱など伸縮性が必要な部分に存在します。
美肌の維持に必要なのはこのエラスチンと、コラーゲン、ヒアルロン酸です。
エラスチンは紫外線を浴びたり、年齢を重ねることで量が減ったり変質したりして、お肌の老化、シワやたるみが出てきます。
エラスチン、ヒアルロン酸、コラーゲンはどれも互いに密接な関係で働いているため、このうちのどれ一つが欠けても能力を最大に発揮することができないのです。
エラスチンは肉類に多く含まれていますが、特に皮や筋に豊富です。また軟骨にはコラーゲンとエラスチンがたくさん含まれていますので、たくさん食べてアンチエイジング効果を得ましょう。
